필수정보

초보 엄마 아빠를 위해 준비한 도림맘의 초간단 아이간식 레시피
쉽고 빠르게 만들 수 있고 영양까지 골고루 갖춘 아이간식을 소개합니다.

엄마가 되고 나서부터 배워야 하는 것과 갖춰야 하는 것은 왜 이렇게 많은지. 가장 기본적인 ‘먹는 것’부터 스트레스가 되고는 합니다. 시판 제품으로만 아이에게 주자니 죄책감이 들고, 만들자니 시간도 여력도 없기 때문입니다. 도림맘은 더 이상 스트레스받지 말고 작은 것부터 해 나가자고 말합니다. 시판 이유식을 사주더라도 하루에 한 번 정도는 도리맘의 아이간식을 만들어 주는 것이죠. “워킹맘인 제가 초간단 레시피 덕분에 아이에게 직접 요리해 줄 수 있게 되었어요!”, “요리 똥손 엄마입니다. 도림맘의 아이간식을 따라 만들며 자신감을 얻었어요!”, “아토피가 있는 우리 아이에게 쌀가루로 만든 도림맘의 아이간식이 큰 도움이 됐답니다!” 저마다 사정은 다르지만 도림맘의 레시피를 통해 아이에게 더 큰 사랑을 줄 수 있게 되었다는 점은 같습니다. 도림맘의 아이간식은 이유식에 비해 만드는 시간과 과정이 간단하지만 영양은 결코, 뒤지지 않습니다. 따라서 도림맘의 아이간식은 끼니 사이 허기를 달래는 역할은 물론, 든든한 한 끼 식사 대용으로도 충분합니다.

소아 영양학 최신 정보에 대한 소아과전문의의 전문적인 감수

이 책에서는 왜 아이간식이 필요한지, 언제 어떻게 아이간식을 먹여야 하는지, 이유식 단계별 적당한 간식의 크기는 무엇인지, 달걀을 매일 섭취해도 괜찮은지 등 여러 소아 영양학 최신 정보를 담고 있습니다. 이는 도림맘의 육아 철칙을 소개하는 부분으로 소아과전문의가 직접 감수에 참여하여 소아 영양학 최신 정보에 예민할 수밖에 없는 초보 엄마 아빠들의 걱정을 덜어주었습니다.

프라이팬, 전자레인지, 오븐&에어프라이어에 구우면 끝, 초간단 레시피!
빵, 케이크, 쿠키, 스낵, 볼, 떡, 수프, 음료, 퓌레 등 다양한 아이디어가 한가득!

이 책은 주로 사용한 도구에 따라 (‘팬 하나로 간편하게 만드는 프라이팬 간식’, ‘노 오븐! 전자레인지 간식’, ‘오븐&에어프라이어 홈베이킹 빵’, ‘오븐&에어프라이어로 만들어 두면 좋은 쿠키’) 간식의 종류에 따라 (‘집어 먹기 좋은 스낵’, ‘소근육을 길러 주는 동글동글 볼’, ‘쫀득쫀득 부드러운 식감 떡’) 더 나아가 간식을 활용하는 법에 따라 (‘바쁜 하루 든든한 한 끼 대용 간식’, ‘가볍게 곁들이기 좋은 음료&디저트’, ‘돌 이후 즐기는 건강한 유아식’) 초보 엄마 아빠들이 쉽게 따라 할 수 있도록 목차를 구성했습니다. 같은 요리법이지만 다른 재료를 활용하는 응용 레시피는 목차에 ‘Recipe+’로 표시해 이해를 도왔고, 또 가장 신경 쓰이는 부분인 달걀 사용 여부에 대해서는 각 장에 ‘No Eggs’를 표시해 참고할 수 있도록 정리했습니다. 각 레시피에는 이유식 단계, 메뉴 개요, 재료, 분량, 만드는 법, 소요 시간 등의 정보 외에 도림맘의 노하우 등을 통해 초보 엄마 아빠들이 다양하게 활용할 수 있도록 안내하고 있습니다. 더불어 부록에서는 SNS를 통해 도림맘에게 자주 하는 질문을 선별해 초보 엄마 아빠의 궁금증을 속 시원히 해결해 주고 있습니다.

만드는 과정에서 반죽하는 단계가 비슷할지라도 어떤 도구를 사용하느냐에 따라 전혀 다른 요리가 탄생합니다. 프라이팬을 사용하면 크레이프, 팬케이크, 롤케이크 등 부드럽고 촉촉한 요리가, 전자레인지를 활용하면 컵케이크, 빵, 머핀 등 간편한 요리, 또 오븐&에어프라이어를 쓰면 빵, 케이크, 스콘, 쿠키, 크래커, 칩, 크로켓, 볼 등 셀 수 없이 다양한 요리가 만들어집니다. 또 도림맘의 아이간식은 영유아를 대상으로 만든 요리이기 때문에, 이 책에서는 밀가루보다 쌀가루를 주된 재료로 사용했습니다. 다른 식감을 원하는 사람들을 위해 쌀가루를 대체할 수 있는 여러 재료도 함께 소개하고 있으니 참고해 주세요.

도림맘의 팔로워가 입을 모아 하는 말이 있습니다. 바로 “자신감이 생겨요!”인데요. 한 번만 봐도 쉽게 따라 할 수 있는 도림맘의 초간단 레시피가 요리에 부담감을 느끼던 초보 엄마 아빠들에게 희망을 선물하고 있습니다. 우리도 아이에게 건강한 홈메이드 간식을 만들어 줄 수 있다고 말이죠.