• 과일 길들이기의 역사

과일 길들이기의 역사

16,200 18,000
제조사
브.레드(b.read)
원산지
대한민국
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책소개

문화사, 인류학, 식물학, 경험 그리고 빛나는 삽화
인류를 사로잡은 놀라운 과일 이야기

로마인이 심었던 무화과부터 미국의 사과 과수원까지
다른 시대, 다른 땅을 가로지르는 과일의 여정

과일나무를 재배하기 위한 노력은 역사적으로 지역과 대륙을 연결해 왔고 이는 오늘날까지 지속된다. 이책은 인간이 어떻게 과일을 활용하고, 그 달콤함을 자본화했으며, 우리 식탁을 풍성하게 했는가를 시공간을 아우르며 탐험한다. 로마의 건국 신화에 등장하는 무화과 나무, 호메로스가 가장 아름다운 열매를 맺는 나무라고 칭송한 사과나무, 지중해의 시트러스 과수원, 미국의 사과 과수원 등 과일의 여정을 담았다.

목차

추천의 글
프롤로그 이 책의 씨앗들

1. 과수원이 있기도 전
2. 야자나무 잎들이 바스락거리는 소리
3. 신들의 정원
4. 나무에서 멀지 않은 곳
5. 고전 속 과일들
6. 수도원의 열매
7. 태양왕이 사랑한 과일, 배
8. 바람 찬 북쪽으로
9. 누구라도 과일을 심으라
10. 체리 따기
11. 동서양의 오렌지 찬가
12. 애플파이처럼 미국적인
13. 숲처럼 과일 기르기
14. 과수원예학의 신사들
15. 예술가들이 사랑한 풍경
16. 그 옛날 과수원으로

에필로그 풍요로운 음모

감사의 말
인용 및 특정 연구 출처
참고 도서
일러스트 판권

저자

베른트 부르너 (지은이), 박경리 (옮긴이)

상품필수 정보

도서명
과일 길들이기의 역사
저자/출판사
베른트 부르너 (지은이), 박경리 (옮긴이),브.레드(b.read)
크기/전자책용량
214*152*13
쪽수
224
제품 구성
상품상세참조
출간일
2022-09-12
목차 또는 책소개
상품상세참조

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